甘蘭のストーリー
甘蘭牛肉麺は2019年、大阪から始まりました。社名の「甘蘭」は、兰州牛肉面の故郷・甘粛省蘭州に由来します。
一清二白三紅四緑五黄——百年続く一杯の哲学を、日本の食文化に届けたい。その一心で、最盛期には全国約20店舗まで広がりました。
挑戦の中には成功も失敗もありました。一部の店舗は新しい業態へ転換し、いくつかの店舗は今も一杯を守り続けています。
私たちは過去から学び、これからも進化していきます。甘蘭の物語は、ここから次の章へ。
新中華について
中国には4大料理と呼ばれる北方系の北京料理、東系の上海料理、南方系の広東料理、西方系の四川料理の4種がある。また香港、台湾はその中でも独自に発展を遂げており香港中華、台湾中華もまた特色のある中華料理です。
甘蘭では中国で修行を経てきた料理人が監修する中華料理。
本気の中華を日本で広めるため新中華としてご提供いたします。
リーズナブルで毎日食べても飽きがこない新中華をご提供。
中華にはまだ知られていない多くのメニューがあります。
是非みなさんにはもっと知ってもっと食べていただきたい。
私どものご提供する新中華には何故かまた食べたくなる癖の虜になること間違いなし。
是非ご賞味あれ！
甘蘭ご紹介
新中華について
中国には4大料理と呼ばれる北方系の北京料理、東系の上海料理、南方系の広東料理、西方系の四川料理の4種がある。また香港、台湾はその中でも独自に発展を遂げており香港中華、台湾中華もまた特色のある中華料理です。
甘蘭では中国で修行を経てきた料理人が監修する中華料理。
本気の中華を日本で広めるため新中華としてご提供いたします。
リーズナブルで毎日食べても飽きがこない新中華をご提供。
中華にはまだ知られていない多くのメニューがあります。
是非みなさんにはもっと知ってもっと食べていただきたい。
私どものご提供する新中華には何故かまた食べたくなる癖の虜になること間違いなし。
是非ご賞味あれ！
店舗について
都市型チェーン店毎日食べても飽きない店作り。
清潔な店内は居心地の良さを与えると思っています。
いつ行ってもお腹いっぱいになれる。
いつ行っても元気が出る。
そんな日常をご提供するために私たちは日頃から清潔感と真心で皆様をお待ち申しげます。
