About
大阪の一杯から、
大阪の一杯から、
飲食投資会社へ。
甘蘭ブランドの歩みと、2025年の新会社設立。
「 飲食店 」から「 飲食投資会社 」への進化の物語。
Philosophy
一口に、賭ける。
一口の重み
お客様の時間と期待を、一口に込める。一杯の麺、一皿の料理、その一つひとつに私たちの責任があります。
挑戦する人へ
創業者、店舗オーナー、現場で働く人。食の世界に挑む人の覚悟に、資本、知恵、人脈を差し出します。
食文化を育てる
短い流行ではなく、街に残るブランドを育てる。運営、投資、インキュベーションを通じて、食の未来に向き合います。
ヒストリーブランド
甘蘭の歩み
2019.08
甘蘭牛肉麺 大阪日本橋本店オープン
蘭州の伝統的な一杯を、大阪の地で。甘蘭の歩みは、街に一杯の牛肉麺を届けることから始まりました。
2020-
関西圏への店舗展開
大阪・京都へ拠点を広げ、味、香り、麺の食感、店舗で過ごす時間まで、甘蘭らしい体験を磨き続けました。
20XX
甘蘭新中華 大阪十三店オープン
牛肉麺で培った運営力をもとに、新しい中華業態へ挑戦。次のブランドを生み出す視点が育ちました。
20XX
暁栄園 オープン
北浜店の業態転換によって、新たなブランドが誕生。既存店舗の可能性を次の形へつなげました。
2025.08
甘蘭飲食株式会社 設立
飲食事業を統合し、新体制を構築。飲食店から、ブランドを育てる飲食投資会社へ進化していきます。
2026.06
公式サイトリニューアル
次の食文化を担うブランドの挑戦を支える存在へ。甘蘭は、志ある人と共に飲食の未来を動かします。
Movie
社長が振り返る甘蘭の道
一杯の牛肉麺から始まった再出発
甘蘭の歩みと、飲食の世界を共に動かすこれからの挑戦。