薄い皮で豚肉やスープを包み込んだ蒸し餃子の一種で、 中華料理の人気点心です。
蒸しあげると、中から熱々のスープがじゅわっと溢れ出し、
ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。
一口で頬張ると、 肉の旨味とともにスープが口いっぱいに広がります。