「甘蘭拌麺」の麺は、弾力のある自家製手打ち麺。
麺の上にニンジン、キュウリ、
パクチーのさっぱりとした野菜と旨味のある牛肉を乗せ、
特製タレを絡めて食べる人気メニューです。
拌麺の特製タレは店独自に調合された甘辛味。